Mê hoặc cả nhà với dạ dày xào thập cẩm thơm nức mũi

Món dạ dày xào thập cẩm được rất nhiều người yêu thích, vị giòn giòn của dạ dày phối kết hợp với các loại rau củ tạo cho một đồ ăn rất thơm ngon mà không hề bị ngán ngấy. Chúng ta cũng có thể làm đồ ăn mặn hoặc món nhậu thì ngon miễn chê.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 500gr dạ dày heo

– 1/2 củ hành tây

– Vài chiếc ngô bao tử

– 1/2 củ cà rốt

– 1 ít đậu Hà Lan

– 1 ít cần tây

– 1 ít tỏi tây

– 1 quả ớt sừng

– 2 thìa giấm, 2 thìa muối

– 1 củ tỏi

– 1 thìa hạt nêm

– 1 thìa dầu hào

– 1 thìa nước mắm

– 1 thìa cafe tiêu

– 2 thìa dầu ăn

da-day-xao-thap-cam

>>> Nằm mơ thấy cắt tóc

Hướng dẫn cách làm:

– Bước 1: Dạ dày heo cho vào 1 chiếc thau tiếp đến thêm 1 thìa giấm, 1 thìa muối và bóp thật kỹ càng, lộn phía trong chiếc dạ dày ra & bóp kỹ rồi rửa sạch. Bạn liên tiếp làm như vậy thêm một đợt nữa tới khi dạ dày thật sạch mới thôi.

– Bước 2: Đổ nước vào nồi hâm sôi tiếp đến bạn cho dạ dày vào chần sơ qua, đun cho nước sôi quay trở về thì vớt dạ dày ra & dùng dao cạo sạch sẽ cho hết chất bẩn, rửa lại không ít lần với nước cho sạch sẽ, dạ dày không hề mùi hôi là được.

– Bước 3: Thái chiếc dạ dày làm đôi tiếp nối bạn thái miếng dài vừa ăn.

– Bước 4: Hành tây thái múi cau, cần tây bỏ lá rửa sạch thái khúc, tỏi tây thái miếng vát chéo, cà rốt thái con chì, đậu hà lan tước bỏ phần sơ ở phía hai bên quả đậu, ngô bao tử thái miếng vát chéo dài vừa ăn, tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái lát.

– Bước 5: Đặt chảo lên phòng bếp cùng với 2 thìa dầu ăn rồi phi tỏi cho thơm, tiếp theo bạn cho dạ dày vào xào, thêm cà rốt, & hòn đảo đều. Nêm chút hạt nêm, dầu hào, nước mắm, tiêu bột rồi cho ngô bao tử vào cùng.

– Bước 6: Xào cho nguyên liệu chín thì cho hành tây, cần tây, tỏi tây, đậu hà lan & hòn đảo đều, xào thêm một phút là tắt phòng bếp.

Xúc dạ dày xào thập cẩm ra đĩa thưởng thức lúc còn nóng.

Tác giả: huent1
Thẻ

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

can't open file